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<title>Alexander Fankhauser</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Alexander Fankhauser</span></h1>

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<p><b>Alexander „Alex“ Fankhauser</b> (* <a href="9._J%C3%A4nner" class="mw-redirect" title="9. Jänner">9. Jänner</a> <a href="1974" title="1974">1974</a> in <a href="Hochf%C3%BCgen" title="Hochfügen">Hochfügen</a>) ist ein österreichischer <a href="Koch" title="Koch">Koch</a>, Autor von Kochbüchern und <a href="Kochsendung" title="Kochsendung">Fernsehkoch</a>, der gemeinsam mit <a href="Andreas_Wojta" title="Andreas Wojta">Andreas Wojta</a> als Moderator der <a href="Kochsendung" title="Kochsendung">Kochsendung</a> <a href="Frisch_gekocht" class="mw-redirect" title="Frisch gekocht">Frisch gekocht</a> im <a href="ORF" class="mw-redirect" title="ORF">ORF</a> Bekanntheit erlangte.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Leben">Leben</h2></div>

<p>Alexander Fankhauser wurde als Sohn von Gretl und Lutz Fankhauser, Besitzer des <i>Hotel Lamark</i> in Hochfügen, geboren. Er pendelte zwischen <a href="Hochf%C3%BCgen" title="Hochfügen">Hochfügen</a> und <a href="Kleinboden" title="Kleinboden">Kleinboden</a>, dem Wohnort seiner Großmutter, während sich seine Eltern um den Aufbau des Hotels kümmerten. In <a href="F%C3%BCgen_(Tirol)" title="Fügen (Tirol)">Fügen</a> im Zillertal besuchte Fankhauser den Kindergarten, die Volksschule und die Hauptschule. Seine Ausbildung an der Hotelfachschule <a href="Villa_Blanka" class="mw-redirect" title="Villa Blanka">Villa Blanka</a> in <a href="Innsbruck" title="Innsbruck">Innsbruck</a> schloss Fankhauser im Jahre 1993 mit der Matura ab.

</p><p>1993 absolvierte er in <a href="Florenz" title="Florenz">Florenz</a> ein <i>F&B Training</i> im <i>Helvetia Bristol</i>. 1994 ging er nach <a href="London" title="London">London</a>, wo er Koch im „Mandarin Oriental Hotel“ am Hyde Park wurde. Im Jahre 1995 entschloss er sich dazu, nach Wien zurückzukehren und bewarb sich erfolgreich beim Restaurant Korso unweit der Oper. Es entstand eine fünfjährige Zusammenarbeit mit <a href="Reinhard_Gerer" title="Reinhard Gerer">Reinhard Gerer</a>, aus der sich eine Freundschaft entwickelte. Im Herbst 1999 fasste Fankhauser den Beschluss, wieder in die familiäre Umgebung zurückzukehren. Er gab seine Tätigkeit als Küchenchef im heimatlichen <i>Lamark</i> wieder auf und bereiste im Mai und Juni 2000 die USA, um sich ein Bild von der Gastronomie in den <a href="Vereinigte_Staaten" title="Vereinigte Staaten">USA</a> zu machen. Neben anderen besuchte er <a href="Wolfgang_Puck" title="Wolfgang Puck">Wolfgang Puck</a> in <a href="Los_Angeles" title="Los Angeles">Los Angeles</a>.

</p><p>2003 hatte Fankhauser als Stellvertreter des <a href="Tirol_(Bundesland)" title="Tirol (Bundesland)">Bundeslandes Tirol</a> seinen ersten Auftritt in der <a href="%C3%96sterreichischer_Rundfunk" title="Österreichischer Rundfunk">ORF</a>-Fernsehsendung <i><a href="Frisch_gekocht" class="mw-redirect" title="Frisch gekocht">Frisch gekocht</a> ist halb gewonnen</i> auf <a href="ORF_2" title="ORF 2">ORF 2</a>. Von 2008 bis Ende 2013 kochte er gemeinsam mit <a href="Andreas_Wojta" title="Andreas Wojta">Andreas Wojta</a> als Hauptdarsteller in der nun <i>Frisch gekocht mit Andi und Alex</i> genannten Kochsendung. Im Herbst 2018 luden sie zu ihrer neuen Kochshow „Andi & Alex am Sonntag“.

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<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Bücher"><span id="B.C3.BCcher"></span>Bücher</h2></div>

<ul><li>Alexander Fankhauser, Christian Grünwald (Hrsg.): <i>Tiroler Kost & höchste Küche. Das Kochbuch vom „Koch des Jahres 2005“.</i> D + R Verlag Wien 2005, ISBN 3-902469-04-8</li>

<li>Andreas Wojta, Alexander Fankhauser: <i>Kochen mit Andi und Alex – Die besten Rezepte von Andreas Wojta und Alexander Fankhauser</i>, D + R Verlag Wien 2008, ISBN 978-3-902469-15-1</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Auszeichnungen">Auszeichnungen</h2></div>

<ul><li>2001: erste Auszeichnung von <a href="Gault-Millau" title="Gault-Millau">Gault-Millau</a> mit 2 Hauben (mit 16 Punkten)</li>

<li>2002/2003: zwei Hauben (mit 16 Punkten)</li>

<li>2004: Aufwertung auf 3 Hauben (mit 17 Punkten)</li>

<li>2005: Auszeichnung zum <i>Koch des Jahres 2005</i> von Gault-Millau</li>

<li>2006: 3 Hauben (mit 17 Punkten)</li>

<li>2009: 1 <i><a href="Guide_Michelin" title="Guide Michelin">Michelin-Stern</a></i></li>

<li>2010: <a href="Romyverleihung_2010" title="Romyverleihung 2010">Romy</a> in der Kategorie <i>Beliebteste/r Show Entertainer/in</i> (gemeinsam mit Andreas Wojta)</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://portal.dnb.de/opac.htm?method=simpleSearch&query=130894729">Literatur von und über Alexander Fankhauser</a> im Katalog der <a href="Deutsche_Nationalbibliothek" title="Deutsche Nationalbibliothek">Deutschen Nationalbibliothek</a></li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.andi-alex.at/">Website von Andi & Alex</a></li></ul>

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Normdaten (Person): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/130894729">130894729</a></span> | <a href="Virtual_International_Authority_File" title="Virtual International Authority File">VIAF</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://viaf.org/viaf/20800918/">20800918</a></span> | </div>

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